步骤 1
猪油烧热，放姜，至糊捞去姜。
步骤 2
热油中加盐后，倒入面粉。
步骤 3
晾凉揉成团。
步骤 4
起先用400克面粉中加入兑温水的酵母，白糖，揉好醒半小时。
这是发完的面。
步骤 5
发面揪小剂子，将油面(小剂子)包里面。一起擀长舌条。
步骤 6
卷上
步骤 7
再擀长舌条，重复三次。
步骤 8
擀成图形，夹肉馅、肉松
包成肉包形，稍按扁和擀成大饼形待用。
步骤 9
刷上蛋黄
步骤 10
小的放白芝麻
大饼状的放黑芝麻。
步骤 11
饹饼机预热
步骤 12
放入大饼状的。
步骤 13
8—10分钟加热完成
步骤 14
出锅装盘
步骤 15
切开，开吃了。
步骤 16
小烧饼放锅中用最小火，锅内刷点油。
盖锅盖，不时开盖并用筷子翻动小烧饼。
步骤 17
40-50分钟出锅。